ハヤシソースのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけ（軸の部分も）は、みじん切りにします。
   小松菜は茎の部分だけを切り、７mmくらいに切ります。
2. 2 鍋に水を、しいたけ、小松菜を入れて煮ます。
3. 3 しいたけが煮えたらルーを入れて溶かし、とろみが出たら火を止めます。
4. 4 薄焼き卵を１人分ずつ作ります。
   ボウルに卵を入れて溶きほぐします。
5. 5 熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら1/4の卵を全体に広げて流し入れます。卵が固まったら火を止めます。これを４人分作ります。
6. 6 お皿にご飯をよそい、薄焼き卵をのせ、キッチンペーパーをかぶせて形を整えます。
7. 7 ルーをかけて完成です。