材料（４人分）
- 牛豚挽肉
- 300g
- えのき
- 1/2袋
- 砂糖
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- かつおだし顆粒
- ３g
- すりおろした生姜
- 小さじ２
- すりおろしたみょうが
- １本分
- ご飯
- お茶碗大盛り４杯
- 大葉
- ２枚
- すりごま
- 小さじ１
作り方
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- 1
- フライパンに牛豚挽肉とえのきを入れ、焼き付けます。
-
- 2
- 下面がこんがり焼けたら、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、かつおだし顆粒、生姜、みょうがを入れます。水分が飛び、お肉に火が通ったら火を止めます。
-
- 3
- お茶碗にご飯を盛り、そぼろと千切りした大葉をのせ、すりごまを振ったら完成です。
きっかけ
どんぶりレシピをいろいろ作ろうと思って♬