☆★タコの和風アヒージョ風パスタ♪★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★タコの和風アヒージョ風パスタ♪★☆
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 市販蒸し蛸 1パック（150gくらい）; マッシュルーム 大4個; ニンニク 大4片; 鷹の爪 大なら1本小なら2本くらい; 大葉 6枚; ◯白ワイン 小匙1; ⚪️オリーブオイル 大匙5; ⚪️塩、胡椒 少々; ⚪️顆粒昆布だし 小匙2分の1; ⚪️醤油 小匙2分の1; ※スパゲティ乾麺 2人分（80g〜90g）x2; ♯お好みで パルメザンチーズ 適宜

約15分

めーぷんぷい

タコ、マッシュルームの旨味が溶け出したアヒージョをパスタに絡めてみました。ニンニクと唐辛子のパンチも効いたところに大葉たっぷり、是非お試しください。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

市販蒸し蛸 1パック（150gくらい）
マッシュルーム大4個
ニンニク大4片
鷹の爪大なら1本小なら2本くらい
大葉 6枚
◯白ワイン小匙1
⚪️オリーブオイル大匙5
⚪️塩、胡椒少々
⚪️顆粒昆布だし小匙2分の1
⚪️醤油小匙2分の1
※スパゲティ乾麺 2人分（80g〜90g）x2
♯お好みで　パルメザンチーズ適宜

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作り方

1 まず大葉を洗ってトッピング用に千切りをし、キッチンペーパー等の上で乾かしておきます。
2 タコは食べやすい大きさに切り◯印の白ワインを振りかけます。マッシュルームは薄切りか粗微塵に、ニンニクは薄切りにします。鷹の爪はタネを抜いておきます。お好みで輪切りにしてもOKです。
3 小さめのフライパンに⚪️のオリーブオイルとニンニク、鷹の爪、マッシュルームを入れて弱火で暫く温めます。良い香りがしてきたら塩、胡椒、顆粒昆布だし、醤油で味を整えて火を止めます。
4 スパゲティ乾麺はたっぷりの湯（分量外）でかなり固めに茹で上げます(アルデンテよりも更に少し固く感じるくらいです）
5 3番を汁ごとと茹で上げたスパゲティをボールなどに合わせて混ぜます。ここで3番で出ていた水分も麺に吸われて、固さも丁度良くなります。
6 皿に盛り、刻んでおいた大葉をトッピングして出します。お好みでパルメザンチーズを振っていただきます。