白菜と鶏ひき肉のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、しいたけは細切り

2. 2

   鍋に白菜としいたけを入れ、鶏ひき肉を乗せる。

3. 3

   酒、シャンタン、水少々を入れ、蓋をして火にかける。

4. 4

   途中混ぜ、水分が少なそうなら水を加え、白菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   醤油を加え味を整える。

6. 6

   片栗粉の倍量の水と片栗粉を混ぜ、回し入れ、さっと混ぜる。