エンペラーサーモンの手巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   北海道白糠町のふるさと納税返礼品、エンペラーサーモンを使いました。

2. 2

   サーモン、鯛は食べやすく切る

3. 3

   小さめの鍋に米酢、調味料を入れて弱火にかける

4. 4

   沸騰しないように、混ぜながら調味料を溶かす

5. 5

   米は洗い、炊飯器で炊く
   (水分はすこし控えめに)

6. 6

   炊き上がったら、すし酢を混ぜ合わせる

7. 7

   焼き海苔に酢飯を乗せる

8. 8

   サーモン、鯛を乗せてくるりと巻く