きな粉とあずきの和風ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵と砂糖を入れ、クリーム状になるまで泡立てます。
2. 2 手順１に薄力粉を入れ、さっくり混ぜます。その後、牛乳と溶かしバターを加え、切るように混ぜます。
3. 3 オーブンシートを敷いた角皿に手順２を流し入れ、表面を平らにします。
4. 4 180℃に予熱したオーブンで13分焼きます。
5. 5 生クリーム、砂糖、きな粉を混ぜて泡立て、きな粉クリームを作ります。
6. 6 生地が焼きあがったら、オーブンシートを剥がし、水に濡らし、固く絞ったキッチンペーパーをかぶせて冷まします。
7. 7 生地が冷めたら、手前に３箇所切り込みを入れ、きな粉クリームを塗り、あずきを全体にのせ、巻きます。
8. 8 冷蔵庫で冷やして完成です。