♤とろろそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜め切り。
   長芋はすりおろす。
   納豆はタレを混ぜる。

2. 2

   お湯を沸かしそばを茹でる。
   そばつゆ用の鍋にネギ、めんつゆ、鶏ガラスープ、水1000ccを入れて火にかけ、ネギが柔らかくなったらかつお節も加える。

3. 3

   水溶き片栗粉を回し入れ、さっと混ぜる。

4. 4

   どんぶりにそばを入れて、ながいも、納豆、揚げ玉を乗せ、汁をかける。

5. 5

   のりをちらす。