カツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースに両面薄力粉をかけます。たまごをお椀に割り溶き卵を作り、大さじ2杯分すくって豚ロースに両面かけます。次にパン粉を両面につけ180°の油で1分30秒揚げます。

2. 2

   玉ねぎをくし形にカットしてフライパンに入れ★を加えて煮込みます。玉ねぎに火が通ってきたら、1で揚げたロースカツを3センチ程度にカットしてからフライパンの真ん中に入れます。

3. 3

   1で使った溶き卵の残りを2に入れて落し蓋をして玉子を固めたら、どんぶりにごはんを盛り、その上に盛り付け、刻みネギを添えたら完成です。