ハヤシライスソースをかけたオムライス レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 赤、黄パプリカ、椎茸はみじん切りにします。
ハムは１cmの角切りにします。
えのきは、２袋とも１〜２cm幅で切ります。
玉ねぎは、薄いくし切りにします。
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- 2
- お鍋にえのきと玉ねぎと水を入れて煮ます。
玉ねぎが煮えたら、ルーを入れ、溶かしたらルーは完成です。
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- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れ、赤、黄パプリカ、えのき、椎茸、ハム、鶏肉を入れ塩こしょうを振って炒めます。
鶏肉に火が通ったら、ご飯を入れて混ぜ均一に混ざったらお皿に盛ります。
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- 4
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- フライパンにバターを溶かし、溶き卵を１人分ずつ入れます。お好みの硬さになったら火を止め手順３のお皿に盛ります。４人分同じものを作ります。
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- 5
- 手順４にルーをかけたら完成です。
きっかけ
ルーのかかったオムライスが食べたかったから。
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