エノキとたまごとチーズ混ぜ混ぜ レシピ・作り方

エノキとたまごとチーズ混ぜ混ぜ
  • 約15分
  • 300円前後
ゆか09
ゆか09
1品何か足りない時によく作ります。
エノキが苦手な子供達も、喜んで食べてくれます。

材料(4人分)

  • エノキ 一束(大)
  • たまご 3個
  • とろけるチーズ 60g
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 エノキを1/2の長さに切ります。
  2. 2 たまご(3個)、とろけるチーズ(70g)、塩こしょうをボールに入れて混ぜておきます
  3. 3 フライパンにエノキを炒めて、火が通ったら2の材料を入れて、軽くかき回しながら炒めます
  4. 4 たまごに火が通ったら完成♪

きっかけ

居酒屋さんで似たようなメニューを食べて、美味しかったので真似してみました。

おいしくなるコツ

フライパンにたまごを入れたら、たまごが細かくならないように、軽くかき混ぜるだけにしてくださいね。 チーズ好きな方は、チーズ多めでもいいと思います(^^)

  • レシピID:1040027700
  • 公開日:2021/05/29
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カテゴリ
卵とじ300円前後の節約料理簡単おつまみえのき
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