根菜たっぷり！出汁いらず豚汁レシピ・作り方

Name: 根菜たっぷり！出汁いらず豚汁
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: じゃがいも 大きめ１こ; 新ごぼう １本; 人参 １本; 大根 1/3本; 長ネギ １本; 筋なしいんげん ５本; 豚肉 200g; ごま油 大さじ１; 水 800cc; 味噌 大さじ４

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約15分
500円前後

はわゆり

いろいろな野菜と豚肉、ごま油の旨味でとても美味しい豚汁が出汁なしでできます＊＾＾＊

材料（４人分）

じゃがいも: 大きめ１こ

新ごぼう: １本

人参: １本

大根: 1/3本

長ネギ: １本

筋なしいんげん: ５本

豚肉: 200g

ごま油: 大さじ１

水: 800cc

味噌: 大さじ４

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作り方

1

じゃがいもは一口大に切り、1000wで5分レンチンします。
人参と大根は厚めのいちょう切り、ごぼうは乱切りにします。
長ネギは斜めに切ります。
インゲンは３cm幅に切ります。
2

お鍋にごま油とごぼう、人参、大根、長ネギを入れ、軽く炒めた後、水を入れて煮ます。
野菜が煮えたら、豚肉と筋なしいんげんを入れます。
3

豚肉に火が通ったら味噌を溶き入れ、レンチンしたじゃがいもを入れて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いろいろな具材から良いお出汁が出ると思って。

公開日：2021/04/17

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このレシピを作ったユーザ

はわゆり味付けは薄めですので、お好みの量で調整されてください(*^▽^*) 砂糖はさとうきび糖、かつおだし顆粒は食塩無添加のものを使用しています。いつも素敵なレポートをくださり、本当にありがとうございます！！返レポは可能な限りさせていただきたいと思っておりますが、のんびりやっていますので少しお時間をいただくことがあるかもしれません。よろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎