水で戻さず作る＊切り干し大根の甘酢漬け＊レシピ・作り方

Name: 水で戻さず作る＊切り干し大根の甘酢漬け＊
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: 切り干し大根 100g; 人参 １本; きざみ昆布 ５g; 砂糖 大さじ５; 酢 100cc; 酒 大さじ２; 醤油 大さじ３; 白だし 小さじ１

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5分以内
300円前後

はわゆり

水に戻さないので時短にもなるし、栄養もそのままです。
切り干し大根と人参も甘酢と一緒にレンチンしますが、短時間なのでコリコリした食感はそのままです♪

材料（４人分）

切り干し大根: 100g

人参: １本

きざみ昆布: ５g

砂糖: 大さじ５

酢: 100cc

酒: 大さじ２

醤油: 大さじ３

白だし: 小さじ１

作り方

1

切り干し大根は洗って、水気を絞ります。
人参は細切りにします。
2

容器に切り干し大根（ほぐしながら入れる）、人参、きざみ昆布、全ての調味料を入れて蓋をして600wで2分レンチンします。
ひと混ぜして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お店で食べた少し甘めの甘酢漬けがとても美味しかったから、また食べたくて作りました。

公開日：2021/04/15

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このレシピを作ったユーザ

はわゆり味付けは薄めですので、お好みの量で調整されてください(*^▽^*) 砂糖はさとうきび糖、かつおだし顆粒は食塩無添加のものを使用しています。いつも素敵なレポートをくださり、本当にありがとうございます！！返レポは可能な限りさせていただきたいと思っておりますが、のんびりやっていますので少しお時間をいただくことがあるかもしれません。よろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎