野菜たっぷり赤味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけのヘタを落として半分にカット、傘の部分を5等分にスライスカット、にんじんを半月切り、玉ねぎをスライスカットします。

2. 2

   鍋に水と1と切り干し大根を入れて煮込みます。
   沸騰してきたら、ほんだしを加え更に煮込みます。

3. 3

   野菜がやわらかくなってきたら、弱火にして赤味噌を溶かしながら入れます。完全に溶けたら5分程度煮込み味を染み込ませたら完成です。