新玉ねぎがゴロッとシャキッとハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを、大きめのさいの目切りにします。
   パセリの茎の部分を細かく切ります。

2. 2

   ボールに合挽きミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、豆乳（豆乳はパン粉にかかるように入れます）、塩こしょう、ナツメグ、パセリの茎を入れ、粘りが出るまで混ぜます。

3. 3

   フライパンに油をひき、ハンバーグのタネを形を整えて入れ、中央をへこませて強めの中火で焼きます。焦げ目がついたら裏返して蓋をし、弱火で焼きます。

4. 4

   ５、６分焼き、爪楊枝を刺して透明な汁が出たら焼き上がりです。完成！