切り昆布と小揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切り昆布(生食用) 100g
- 小揚げ ２枚
- 水 130cc
- 酒 大さじ1
- めんみ 小さじ２
- サラダ油 小さじ２
作り方
-
1
昆布はさっと洗い、食べやすい長さに切る。
小揚げは流水でさっと洗って食べやすい大きさに切る。 - 2 鍋に油を熱して、小揚げ、昆布の順で加えて全体に熱が回るまで炒めて、酒を加える。
- 3 めんみを加えて、ひと混ぜしてから、水を加える。
- 4 水気が1/3程度になるまで煮詰めて完成。
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