鯵のアラのすまし汁レシピ・作り方

Name: 鯵のアラのすまし汁
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ●水 500ml; ●生姜チューブ 3cm; ★鯵のアラ 2尾分(約130g); ■醤油 小さじ2; ＊水菜みじん切り 約10g

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約10分
100円以下

イク9110

鯵の旨みタップリで、上品な味わいの、すまし汁です。出来上がり画像は、１人分です♬。

材料（2人分）

●水: 500ml

●生姜チューブ: 3cm

★鯵のアラ: 2尾分(約130g)

■醤油: 小さじ2

＊水菜みじん切り: 約10g

作り方

1

鯵は、3枚におろします。ここで出た「アラ」を、使います。
2

鍋に●を合わせ★を加え、煮ます。
3

「2」が、沸騰したら、アクを取り除きます。
4

■を加えます。
5

器に盛り付け、＊を、1人分：約5gトッピングしたら【完成で〜す♬】

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アラが、モッタイなかったので。。。

公開日：2021/02/08

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪