芋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびいもの皮を剥き、一口大に切る。(手に触れるとかゆいので、手袋をつけることをおすすめします。)水300ccにしょうゆ50cc、みりん50cc、ほんだし大さじ1を入れる。

2. 2

   12分ほど、転がしながら煮る。芋の火の通りを串に刺して確かめてください。すっと通ればオッケー

3. 3

   白菜を細かく切り、しいたけを薄く切って入れ、水を300cc入れ、5分ほど蓋を閉めて煮る。味見して味が薄いときはしょうゆを足してください。