カレーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 半生うどんを鍋で茹でていきます。お好みの固さになったらザルに移して湯切りします。
-
2
にんじんの皮を剥き、小さめに乱切りしていきます。
ほうれん草を流水で洗い3センチ幅にカットしていきます。 - 3 鍋に油を挽き、にんじんを炒めます。色が変わってきたら水を200cc加えて煮込んでいきます。
- 4 にんじんが柔らかくなったら、ほうれん草を入れ1分程度茹でたら残りの水を200ccを加えてカレールウを入れて溶かしていきます。
- 5 ルウが溶けたら、茹で上がったうどんを入れて絡めていきます。弱火で煮込みながら2分程度絡めたら完成です。
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