焦がし醤油の焼きおにぎり レシピ・作り方
材料（1人分）
- お米 お茶碗１杯分
- 粉末だし 小さじ1/4
- 醤油 小さじ1/2
- ブラックペッパー 少々
- 片栗粉 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1強
- 醤油(焦がし醤油用) 小さじ2弱
作り方
-
1
茶碗についだお米に粉末だし、醤油小さじ1/2を入れて混ぜる。
ブラックペッパーをふってさらに混ぜる。 -
2
工程1をラップでつつみ、三角おにぎりの形に握る。
おにぎりの両面に片栗粉小さじ1/2ずつふってまぶす。
-
3
熱したフライパンにゴマ油をひき、中火～強火で両面を焼き色がつくまで焼く。
-
4
両面がこんがり焼けたら、おにぎりのふちのフライパン面に醤油小さじ1弱をジュワッとたらし、すこしフツフツさせてからフライパンを揺すって醤油をまぶす。
もう一面も同様にする。 -
5
こんがり醤油の焼き色がついたら出来上がりです。
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kkikk2020/12/22 09:44
おいしーい！
美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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ブラックペッパーをきかせて少しスパイシーに仕上げてます。