里芋・レンコン・インゲン・豚挽き肉の中華風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は乱切りを使用。
   レンコンは皮を剥き
   7㎜幅の4つ切り。
   冷凍インゲンは食べやすい長さに折り、
   ラップに包みレンジ
   600wで加熱する。

2. 2

   フライパンにごま油
   を薄く敷く程度、
   熱し豚挽き肉を入れ
   大きくざっくり炒める。

3. 3

   （２）にレンコン、
   里芋を加え２~３分炒め、生姜を加えざっくり炒め、●を加え蓋をし、中火で
   里芋が竹くしが通るまで煮る。

4. 4

   （３）にインゲンを加え汁がなくなるまで
   フライパンをゆすりながら味を絡ませる。