里芋と長ネギの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切って、水でさっと洗っておく。長ネギは薄く輪切りにしておく。

2. 2

   鍋に里芋と水を入れて熱し、泡が出てきたらすくい取りながら10分ほど煮る。

3. 3

   里芋が柔らかくなったら、ほんだしを入れ、長ネギを加える。

4. 4

   味噌を溶き入れ、さっとかき混ぜたら出来上がり。