具だくさん！鮭ときのこのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの房部分は、小房に切ります。

2. 2

   「1」を、スチームケースに入れます。

3. 3

   「2」を電子レンジ:500W、2分加熱します。

4. 4

   加熱し終わったら、流水にさらし、ザルにあげます。

5. 5

   「4」の水気を、キッチンペーパーで拭き取り、別皿に置いておきます。

6. 6

   生鮭切身は、食べ易い大きさに切り、白こしょうを少々、振ります。

7. 7

   深鍋を熱し、バター1をしき溶かします。

8. 8

   「6」を「7」に入れて、炒めます。

9. 9

   両面が焼けたら、別皿に置いておきます。

10. 10

    「9」のフライパンのままで、バター2を足し、溶かし、●を炒めます。

11. 11

    「10」が、シンナリしたら★を加え炒めます。

12. 12

    「11」の全体がシンナリしたら、水と＊を加え、蓋をして、弱火から中火で、具材が柔らかくなるまで煮込みます。

13. 13

    具材が柔らかくなったら、一旦、火をとめ＊を取り出し、■を割り入れ、時々混ぜながら、約5分煮込みます。

14. 14

    約5分煮込んだら、別皿に置いておいた「5」と「9」を入れて、温まる程度に、煮て混ぜ合わせます。

15. 15

    器に盛り付け【完成で〜す♬】

16. 16

    この場合の「クリームシチューの素」は、これの1/2箱を使いました。