我が家の時短!お手軽!豚汁! レシピ・作り方

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イク9110
優しくて、味わい深い1品です♬。

材料(4人分)

●水
1000ml
●ほんだし
小さじ5
●味の素
20振
豚バラ肉
約150g
★大根
約150g
★人参
約45g
*長葱(白い部分)
約60g
*キャベツ(ザク切り)
約60g
ごま油
大さじ1
▲長葱(緑部分:薄く輪切り)
約20g
■味噌
大さじ5

作り方

  1. 1
    豚バラ肉は、約3cmに切ります。
  2. 2
    大根と人参は、皮はむかず、綺麗に洗い、大根は5mm厚イチョウ切りに。人参は3mm厚1/2に切ります。
  3. 3
    長葱(緑部分)は、2cm斜め切りにします。
  4. 4
    キャベツは、ザク切りにします。
  5. 5
    長葱の緑部分は、薄く輪切りにします。
  6. 6
    深鍋に、ごま油をしき「1」を炒めます。
  7. 7
    「6」の豚バラ肉に、火が通ったら「2」を加え、炒めます。
  8. 8
    「7」に●を加え、大根、人参が柔らかくなるまで、中火で煮ます。
  9. 9
    「8」で、大根、人参が煮えたら、*を加え、中火で煮ます。
  10. 10
    「9」の*が煮えたら、一旦、火をとめ■を溶かし入れます。
  11. 11
    器に盛り付け▲を、ひとつまみ、トッピングし【完成で〜す♬】

おいしくなるコツ

火の通りを早くする為に、大根、人参の皮は、剥きません。切る前に、綺麗に洗いましょう。火の通りの早い野菜を選びました。家に有る材料で作ったので、敢えて煮崩れしそうな「じゃがいも」「里芋」は買ってまでして入れていーません。

きっかけ

家に有る材料で作りました。

公開日:2020/09/22

関連情報

カテゴリ
豚汁豚バラ肉キャベツにんじん大根
関連キーワード
9110 人参 時短 長ネギ
料理名
我が家の時短!お手軽!豚汁!

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪

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