玉葱と揚げのふんわり卵の麦味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ●水 200ml
- ●ほんだし 小さじ1
- ●味の素 10振
- ★玉葱(薄くスライス） 約35g
- ★油揚げ（5mm巾に切る） 1/2枚(約13g)
- ■麦味噌 大さじ1
- ＊溶き卵 1個分
- ▲青葱(小口切り) ひとつまみ
作り方
-
1
鍋に●と★を合わせ、煮ます。
-
2
「1」が沸騰し、具材が煮えたら、一旦、火をとめ■を溶かし入れます。
-
3
再び、弱火で点火し、菜箸をつたわせて、高い位置から＊を回し入れます。
-
4
「3」の＊が、ふんわり浮かんできたら...(「5」に続く...)
-
5
器に盛り付け▲をトッピングし【完成で〜す♬】
-
6
この場合の「麦味噌」は、これを使いました。
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- 料理名
- 玉葱と揚げのふんわり卵の麦味噌汁
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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