厚揚げのエビチリ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーで軽く水気をふき取り、９等分に切っておく。生姜、ニンニク、長ネギはみじん切りにしておく。

2. 2

   ◎の調味料は混ぜ合わせておく。

3. 3

   片栗粉と水を混ぜて、水溶き片栗粉をつくっておく。

4. 4

   フライパンに油を熱し、生姜、ニンニク、長ネギをよく炒める。

5. 5

   厚揚げを加えてさらに炒めたら、◎を入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   ぐつぐつ沸騰してきたら、水溶き片栗粉を回しかけ、とろみがついたら出来上がり。