材料（3人分）
- ●なす
- 2本（約250g）
- ●赤ピーマン（乱切り）
- 1個（約45g）
- ■豚バラ肉薄切り（5cmに切る）
- 約150g
- ▲万能ねぎ（小口切り）
- 約5g
- ごま油
- 大さじ1
- ★なすの肉味噌炒めの素
- 1袋
作り方
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- 1
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- なすは、横1/2に切り、縦を5等分に切ります。
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- 2
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- 赤ピーマンは、乱切りにします。
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- 3
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- ■は、5cmに切ります。
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- 4
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- 熱したフライパンに、ごま油をしき、■を炒めます。
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- 5
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- 「4」の■に、火が通ったら●を加え、炒めます。
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- 6
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- なすに、焼き目がつき、柔らかくなったら★を加え、中火で、混ぜ炒めます。
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- 7
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- ★が、全体に馴染んだら...(「8」に続く...）
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- 8
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- 器に盛り付け、▲を振り、【完成で〜す♬】
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- 9
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- この場合の★は、これを使いました。
おいしくなるコツ
豚バラ肉から、脂が出るので、ごま油は、大さじ1で、充分です♬。
きっかけ
なすが、特売だったので。。。
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