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☆★土鍋で石焼きビビンバ風炊き込みご飯♪★☆ レシピ・作り方
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めーぷんぷい
土鍋で炊き込む石焼きビビンバ風ご飯です。肉をプラスしていただいてもOK。
あっさりがお好みならID:1040013488ナムルの簡単炊き込みご飯もおススメです。
材料(2人分)
市販ナムルセット
1パック
⚫焼き肉のタレ甘口
大匙1
⚫ごま油
大匙2分の1
米
1.5合
水
170cc
※白だし
大匙2分の1
※コチュジャン
小匙1
※豆板醤
小匙1
※チューブおろしニンニク
小匙2分の1
※ごま油
大匙2分の1
◻卵黄
2個
◻炒りごま
少々
作り方
1
ナムルに●印の調味料を振りかけておきます。
2
洗った米又は無洗米と水を土鍋に入れ、30分浸水させます。
3
そこに※印の材料を入れて混ぜます。
4
ナムルを乗せます。
5
蓋をして、最初は中強火で沸騰したら弱火にし、計25分ほどで炊き上げて5分ほど蒸らします。卵黄を乗せ、炒りごまを振って出します。混ぜ混ぜして、それぞれ茶碗によそっていただきます。
6
お焦げもいい!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
肉を入れるときは焼き肉のタレ少々を肉に追加して揉み込み、焼いておいて使用します。
きっかけ
なかなか焼き肉屋さんにも行けないので、自分でつくってみました。
公開日:2020/07/05
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ビビンバ
石焼きビビンバ
炊き込みご飯
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料理名
ビビンバ
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。 執着と惰性、期待と失望(笑)を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに! だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。 タイ食用ハーブ系のマニアックブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/
も宜しくお願いします。
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