ほっけ焼みょうが梅おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほっけ干しは、冷凍のまま、魚焼きグリルで、皮目を上にして、皮目のほうを、中火で7分焼きます。

2. 2

   「1」が、これくらいの、焼き目が付いたら...(「3」に続く...)

3. 3

   ひっくり返して、もう片面を、中火で5分焼きます。

4. 4

   千切りにした「みょうが」は、分量外の水に、5分くらいつけて、アク抜きをします。

5. 5

   大根を、すりおろします。

6. 6

   すりおろした大根に、アク抜きした「みょうが」と「南高梅ドレッシング」を加えます。

7. 7

   「6」を、よく混ぜ合わせます。

8. 8

   ほっけ干しの両面が焼けたら、「7」を、目分量で1/2にし、小器に盛り付け、ほっけ焼に添えて【完成で〜す♫】

9. 9

   この場合の「南高梅ドレッシング」は、これを使いました。