つる~とのど越しよい★トマトそうめん★ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
さっぱりとした洋風そうめんです(^^♪
みんながつくった数 2

材料(1人分)

そうめん
1人前(1束)
トマト
小1個
胡瓜
1/2本
大葉(千切り)
1~2枚
*米酢
大匙1
*きび砂糖・塩・粗挽き胡椒
各少々
*オリーブオイル
大匙1と1/2
粗挽き胡椒(好みで)
少々

作り方

  1. 1
    トマトは食べやすい大きさに切る。
    胡瓜は所々皮をむき5㎜幅の輪切り。
    上記と*を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
  2. 2
    そうめんはたっぷりの湯を沸かしメーカー表示通り湯で、みずに取り、もみ洗いし、ぬめりを取り、水けをとる。
  3. 3
    器にそうめんを盛りつけ(1)をのせ、
    大葉をのせ好みで
    粗挽き胡椒をふる。

おいしくなるコツ

茹であがった、そうめんは味がぼけないように水切をしっかりする。

きっかけ

蒸し暑いのでさっぱりとしたそうめんにした。

公開日:2020/07/03

関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん昼食の献立(昼ごはん)きゅうりトマト全般
料理名
トマトそうめん

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2020/08/20 14:25
乙女ちゃん 暑いけど元気? つるんと食べられ野菜も摂れてうれしいレシピありがとー❤️ 美味しかったです♪
夢シニア
夢シニアさん 今日は~♪ レポありがとうございます(*^▽^*) 美味しく食べていただき嬉しいです♡ 腰痛でお休みしてましたが少し動けるように回復しました。

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