かつお菜とまぐろフレークの和え物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- かつお菜 1束
- まぐろのアラ 200ｇ
- 酒 大２
- 白だし 大１
- みりん 小２
- 塩 少々
- 水 100㏄
作り方
- 1 かつお菜は水洗いし3㎝の長さに切る。まぐろのアラはグリルで両面を焼き、骨と皮を外し身をほぐす。
- 2 鍋にアラと酒、みりんを入れ火にかける。菜箸でほぐし、ポロポロになったらかつお菜、白だし、塩、水を加える。
- 3 中弱火で5分程煮たら火を止める。
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