皮つき新じゃが芋の味噌煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新じゃが芋 4個
- 味噌 大２
- 酒 大２
- みりん 大１
- 塩 少々
- 出汁の素 少々
- 水 2カップ
作り方
- 1 じゃが芋は皮をたわしで良く洗い、一口大に切る。水に10分程晒し水気を切る。
- 2 鍋にじゃが芋を入れ、水、味噌、酒、塩、みりん、出汁の素を加え火にかける。
- 3 落し蓋をし、中弱火で15分程煮たら火を止め冷ます。※途中、上下を返すと良い。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 皮つき新じゃが芋の味噌煮
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