イカ・エリンギ・パブリカ・ピーマンの塩炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍ロールイカ
- 125ｇ
- エリンギ
- 6０ｇ位
- パブリカ（赤）
- 1/4個
- ピーマン
- 1/２個
- 生姜
- 1片
- ○中華あじ（顆粒）
- 小匙１/２
- ○酒
- 大匙１
- ○塩胡椒
- 少々
- ▲塩胡椒（イカ下味）
- 少々
- ▲片栗粉
- 大匙１
- ごま油
- 大匙１
作り方
-
- 1
-
- イカは解凍し
表皮に格子状に包丁を入れ２㎝の角切りし▲をまぶす。
パブリカ・ピーマンも２㎝の角切り。
エリンギは１㎝幅の輪切り。
生姜はせん切り。
-
- 2
-
- フライパンにごま油を熱し、生姜の香りだしをして、イカを２分炒める。
-
- 3
-
- （２）にエリンギを１分炒め、パブリカ、
ピーマンを加え炒め
○を加え全体を混ぜ
ながら手早く炒める。
おいしくなるコツ
具材は同じ大きさに切ると見栄えよくなります。
パブリカ、ピーマンは炒め過ぎない。
きっかけ
冷凍食材でもう１品。
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