さつま芋入り和風ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮ごと1㎝の厚さに切り、水（分量外）に10分ほど晒す。

2. 2

   キャベツは大きめのざく切りにする。人参と大根は一口大に切る。かぶの葉は熱湯（分量外）で2分ほど茹でたら2㎝の長さに切る。

3. 3

   鍋にさつま芋、人参、大根、キャベツを入れ、かつお出汁、薄口醤油を加え火にかける。

4. 4

   落し蓋をし、弱火~中火で20分程煮たらかつお節を加えさらに数分煮る。器に盛り、かぶの葉を乗せたら完成。