筍の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は5㎜位の厚さに切ったら、キッチンペーパーで水気をしっかり拭いておく。

2. 2

   ボールに氷と水を混ぜる。薄力粉を加え、菜箸で軽く混ぜ合わせる。※粉が完全に混ざらなくても良い。

3. 3

   筍を衣にくぐらせ、180度の油で2－3分両面を揚げたら完成。お皿に盛り、塩を振っていただきます。