ゆかりたっぷり、梅紫蘇おにぎり レシピ・作り方

ゆかりたっぷり、梅紫蘇おにぎり
  • 約30分
  • 300円前後
coffeelake
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ゆかりと梅干が入った紫蘇おにぎりです。

材料(5人分)

  • ご飯 2合分
  • ゆかり 大2~
  • 梅干し 2-3個
  • 紫蘇 約10枚
  • 白ごま 大2

作り方

  1. 1 梅干しは種を除き、包丁でペースト状に叩く。
  2. 2 炊き立てのご飯をボールに入れ、ゆかり、1の梅干し、白ごまを加え全体をよく混ぜ合わせる。
  3. 3 お好みの形に握り、粗熱が取れたら紫蘇の葉でくるむ。※紫蘇の葉は軸の部分を切っておく。

きっかけ

車で出かけたときに作りました。ゆかり&梅干し入りで傷み防止になるかなと思いました。

おいしくなるコツ

ゆかりがたっぷり入る代わりに、手塩はなしで握ります。紫蘇はおにぎりが冷めてから周りに巻きます。海苔代わりに、手がべたつかなくて便利です。

  • レシピID:1040021170
  • 公開日:2020/04/02
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ゆかりたっぷり、梅紫蘇おにぎり
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