かぶと梅肉のさっぱり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を剥き、5㎜厚さに切る。かぶの葉は熱湯で1分ほど茹でたら水に取る。水気を絞り、1㎝の長さに切る。

2. 2

   梅干しは種を除き、包丁で細かく叩く。

3. 3

   ビニール袋にかぶとかぶの葉を入れ、２の梅肉と塩を入れたら袋の上からなじませる。

4. 4

   冷蔵庫で1時間ほど置いたらできあがり。※水分が出たら水は捨てます。