ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は熱湯で1分程茹で、水気をぎゅっと絞ったら2㎝の長さに切る。

2. 2

   豆腐をキッチンペーパーで包み、600wのレンジで3分チンする。冷めるまで置くと水分が出るので、中の豆腐を取り出す。

3. 3

   ※電子レンジで利用する際には、必ず電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。

4. 4

   すり鉢に練りごまとすりごま、薄口醤油、砂糖、みりんを入れてよく擦り合わせる。

5. 5

   水切りした豆腐を崩しながら加え混ぜ合わせ、滑らかな和え衣を作る。

6. 6

   水切りしたほうれん草を加え、全体を絡ませる。