ブリのイタリアン塩焼きサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは1切れを半分に切り、両面に軽く塩をして10分程置く。水気が出たらキッチンペーパーで拭いておく。

2. 2

   水菜は根元を落とし、3㎝の長さに切る。

3. 3

   フライパンに油をしき、ぶりを入れたら焦げ目がつくまで焼く。酒を振り、蓋をしてぶりに火が通るまで蒸し焼きにする。

4. 4

   器に水菜を盛り、その上にぶりを乗せる。バルサミコ酢を回しかけて完成。