サクサク★レンコンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは8mm位の輪切りにして10分程酢水に晒して水を切り水分を拭きとる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、レンコンを並べる。

3. 3

   両面に焦げ目がつくまでじっくり焼いていく。（れんこんが分厚い場合には、水1/4カップ程を振り、蓋をして蒸し焼きにすると良い。水分は飛ばす。）

4. 4

   レンコンに火が通ったら完成。美味しいお塩を多めに振っていただきます。