舞茸・高野豆腐・春雨・人参のめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐、春雨はもどす。
   高野豆腐は厚さ半分にきり拍子に切る。
   春雨は食べやすい長さに切る。
   人参は太めのせん切り。
   舞茸は適当にばらす。

2. 2

   フライパン又は鍋に
   ○を入れ沸騰させ、
   人参、高野豆腐、舞茸を加え5~6分煮る。

3. 3

   （２）に春雨を加え混ぜ汁がなくなる手前で火を止める。

4. 4

   器に盛り付け、
   小ねぎを散らす。