野菜の煮浸し油揚げ入りレシピ・作り方

Name: 野菜の煮浸し油揚げ入り
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ⚫水 350ml; ⚫ほんだし 小匙3; ⚫味の素 10振; ⚫めんつゆ 大さじ2; ⚫みりん 小匙2; ★なす 小2本(115g); ★しいたけ(1cmに切る) 大2個(65g); ★人参(5mm厚花型に切る) 2cm(60g); ★油揚げ(2cmに切る) 2/3枚(35g)

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約15分
100円以下

イク9110

薄味で、優しい味わいです♪。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

⚫水: 350ml

⚫ほんだし: 小匙3

⚫味の素: 10振

⚫めんつゆ: 大さじ2

⚫みりん: 小匙2

★なす: 小2本(115g)

★しいたけ(1cmに切る): 大2個(65g)

★人参(5mm厚花型に切る): 2cm(60g)

★油揚げ(2cmに切る): 2/3枚(35g)

作り方

1

主な材料を揃えます。なすは、縦半分に切り、食べ易い大きさに切り、水に浸けて、アクを抜きます。
2

鍋に⚫を入れ、★も入れて点火し、中火で煮ます。
3

「2」の人参に火が通ったら、弱火にし、水気を飛ばします。
4

器にバランスよく盛り付け❰完成で～す♪❱

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参に火が通ったら、全ての具材にも火が通っているサインですので、基準として下さい。

きっかけ

「なすの煮浸し」を、無性に食べたくなったので。。。

公開日：2020/01/13

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪