材料（２人分）
- えのき
- １/3袋
- 油揚げ
- １/２枚
- こねぎ
- １本
- 水
- 400㏄
- ほんだし
- 小匙１/２
- 減塩味噌
- 大匙１と１/２～
作り方
-
- 1
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- えのきは根本を切り、
長さ半分に切り根本の方を適当にばらす。
油揚げは短冊切り。
こねぎは３㎝長さに切る。
-
- 2
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- 鍋に水を入れ
えのき、油揚げを加え沸騰後２分煮る。
-
- 3
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- （２）にほんだしを加え、こねぎを入れ
ひと煮たちさせ、火を
とめ、味噌を溶き入れる。
おいしくなるコツ
味噌はご家庭の好みで増やしてください。
好みで七味唐辛子をふっても美味しいです。
きっかけ
朝食に時短で作れること。
時短で作れるので朝食におすすめです。