さっぱりみぞれ冷しゃぶポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ❰添野菜を作る❱★なすは乱切りにし熱したフライパンに分量外のサラダ油:大さじ1を敷き、フライパンを奥に傾け、なすを両面、焼き揚げする。

2. 2

   ❰添え野菜を作る❱⚫おくらは分量外の沸騰湯に、ヘタを取ったおくらを入れ約1分茹でてザルにあげる。

3. 3

   「1★」と「2⚫」を、別皿に、おいておきます。

4. 4

   ◼️乾燥海藻を、分量外のたっぷりの水に約10分漬け、戻します。

5. 5

   豚ローススライスを、茹でてゆきます。

6. 6

   分量外のたっぷりの沸騰湯に、豚ローススライスを、1枚ずつ、入れてゆきます。

7. 7

   お肉が、白くなってきたモノから、ザルに、あげて、水気を切ります。

8. 8

   器に「3」を、バランス良く盛り付けます

9. 9

   「8」の上に「7」と「◼️4」を、盛り付けます。

10. 10

    「9」に、大根おろしを盛り付け、ポン酢を回しかけたら【完成でぇ～す♪】