HM、イースト不要！サクふわドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】①★を大きめのボウルに入れ泡だて器でぐるぐる混ぜておく。②卵を溶いて牛乳を混ぜ、計っておく。③バターを別の大きめのボウルに入れ10秒ほどレンチンして柔らかくしておく
2. 2 ボウルを入れたバターに卵液を入れよく混ぜる。粉類を一度に入れ、手でひとまとまりになるまでこねる。

   

3. 3 ひとまとめになったら、まな板などの上に出し、綿棒で7㎜くらいに伸ばす。（べたついていたら打ち粉を振る）

   

4. 4 型で抜く。ドーナツ型が無くても大丈夫！適当なコップとペットボトルキャップで簡単に型抜きできます。直径7センチくらいのコップだとペットボトルキャップとバランスがいい大きさに出来ます。

   

5. 5 160度に熱した油で揚げる。途中裏返して両面きつね色になるまで揚げる。ペットボトルキャップで抜いた部分も揚げます。2分くらいで揚がります。砂糖をまぶして出来上がり。

   

6. 6 砂糖をまぶすのは熱いうちにビニール袋や紙袋に入れて振ると簡単です。シナモンシュガーやきなこもおすすめ。甘さ控えめの生地なのでお好みで生地に砂糖を増やしたりトッピングで調整可。
7. 7 【保存】常温で２、３日、それ以上は冷凍
   そのままか、自然解凍で食べれます。レンジで１０秒ほどチンするとできたての様においしいですが、加熱しすぎると硬くなるので注意してください。