【辛すぎないのにコクがある】トムヤムクン鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トムヤムキューブは１箱６個入り中の４個使います。（４箱ではないよ！）
   製造ロットによって、辛さが違うことがあるので、最初は味見をしながらキューブを入れていくことをおススメします。

2. 2

   鍋にお水を入れ火にかけます。

3. 3

   具の準備。
   野菜
   ・人参は縦半分に切って薄切りに。
   ・ねぎは斜め薄切りに。
   ・レタスは手で食べやすい大きさにちぎります。

4. 4

   ・エビは背ワタをとりさっと洗う。
   ・厚揚げは縦半分にした後、1cmの厚さに切る。
   ・カニカマは、2分の１の長さに切る。

5. 5

   沸かしているお鍋に人参を入れる。
   人参に火が通ったら、トムヤムキューブとコンソメキューブを投入する。

6. 6

   さらに、厚揚げ、長ネギ、レタスを入れる。

7. 7

   エビ、ホタテ、カニカマも入れる。
   魚介類は、火を通しすぎると旨味が出てしまうので、煮すぎないように注意する。

8. 8

   鍋の〆は、生めんを別茹でしたトムヤムラーメンや、ご飯を入れて雑炊も合います。