さわらの照り焼き～ネギおろしソースを乗せて～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは斜めに輪切りに、カイワレ大根は半分に切ります。

2. 2

   サワラに★を加えて15分以上放置し下味をつけます。(★はネギソースに使うので捨てないでください)

3. 3

   大根おろしを作ります。(私は鬼おろしにしました。)

4. 4

   下味をつけたサワラの両面に片栗粉をまぶします。

5. 5

   サラダ油をひき、サワラを焼きます。

6. 6

   サワラが焼けたら取り出し、同じフライパンにごま油を入れて長ネギを炒めます。

7. 7

   長ネギが炒まったら、下味をつけるのに使った★を入れて沸騰したら火を止めます。(ネギソース完成！)

8. 8

   サワラ、大根おろし、ネギソース、カイワレ大根の順に盛り付けたら完成です！