さわらの照り焼き～ネギおろしソースを乗せて～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは斜めに輪切りに、カイワレ大根は半分に切ります。

   

2. 2 サワラに★を加えて15分以上放置し下味をつけます。(★はネギソースに使うので捨てないでください)

   

3. 3 大根おろしを作ります。(私は鬼おろしにしました。)

   

4. 4 下味をつけたサワラの両面に片栗粉をまぶします。

   

5. 5 サラダ油をひき、サワラを焼きます。

   

6. 6 サワラが焼けたら取り出し、同じフライパンにごま油を入れて長ネギを炒めます。

   

7. 7 長ネギが炒まったら、下味をつけるのに使った★を入れて沸騰したら火を止めます。(ネギソース完成！)
8. 8 サワラ、大根おろし、ネギソース、カイワレ大根の順に盛り付けたら完成です！