材料（2人分）
- 椎茸
- 1つ
- 和風出汁ガラ（茅乃舎）
- 4袋
- 塩
- ひとつまみ
- 大根の葉
- 1枚
- 水
- 味噌汁茶碗2杯
作り方
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- 1
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- 椎茸、大根の葉を用意し、細切りする
-
- 2
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- 椎茸を水で煮る
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- 3
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- 火が入ったら、大根の葉を入れる。次に、出汁ガラを袋を破って入れ、1分で火を止める。
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- 4
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- 味見して塩が足りないようなら1つまみ足し、器に入れて完成！
きっかけ
出汁ガラ、勿体無いと思って、捨てられなくて！まだまだ良い味が出ます。何袋か溜まるまで冷凍することも。
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