ごぼうの香りがたまらない！秋野菜のあったか味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをタワシでゴシゴシ洗い、包丁の背で皮をこぞぎ、ささがきにします。

2. 2

   水の中にごぼうを浸します。

3. 3

   ジャガイモの皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   鍋に油を入れ（分量外）ジャガイモ、水気を切ったゴボウ、シメジを入れて炒めます。

5. 5

   ジャガイモの表面に焼き色が付いてきたらだし汁を入れて煮ます。

6. 6

   お味噌は人数分をお椀に入れておくとスムーズです。野菜が煮えたら火を止めてお味噌を入れて出来上がり！

7. 7

   七味唐辛子を振っても美味しいですよ。