ごぼうの香りがたまらない！秋野菜のあったか味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうをタワシでゴシゴシ洗い、包丁の背で皮をこぞぎ、ささがきにします。

   

2. 2 水の中にごぼうを浸します。

   

3. 3 ジャガイモの皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 鍋に油を入れ（分量外）ジャガイモ、水気を切ったゴボウ、シメジを入れて炒めます。

   

5. 5 ジャガイモの表面に焼き色が付いてきたらだし汁を入れて煮ます。

   

6. 6 お味噌は人数分をお椀に入れておくとスムーズです。野菜が煮えたら火を止めてお味噌を入れて出来上がり！

   

7. 7 七味唐辛子を振っても美味しいですよ。